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카페빵·레스토랑빵

강민호 (지은이)저/역해진미디어2020년 1월 15일

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ISBN: K972636330

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설명

도서명카페빵·레스토랑빵

지음/옮김강민호 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개빵의 재료, 빵의 제법, 기계와 소도구, 실전 카페빵, 레스토랑빵 만들기의 내용으로 구성된 책이다. 카페빵, 레스토랑빵에는 인기 있고 판매하기 좋은 제품을 구성하여 알기 쉽고 편하게 제조할 수 있는 방법을 제시하였다.

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