레스토랑의 세계사 - 레스토랑은 어떻게 세계적인 문화 산업이 될 수 있었는가? | Wooyeon.

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레스토랑의 세계사

레스토랑은 어떻게 세계적인 문화 산업이 될 수 있었는가?

케이티 로손,앨리엇 쇼어저/박선영역커넥팅(Connecting)2023년 3월 22일

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설명

도서명레스토랑의 세계사 - 레스토랑은 어떻게 세계적인 문화 산업이 될 수 있었는가?

지음/옮김케이티 로손, 앨리엇 쇼어 (지은이), 박선영 (옮긴이)

주제 분류국내도서>역사>세계사 일반

책소개브린모어대 역사학 명예 교수 앨리엇 쇼어와 음식과 문화에 관한 글을 쓰는 펜실베이니아대 아넨버그 커뮤니케이션 스쿨 인문학 사서 케이티 로손이 하얀 테이블보에 가려져 있던 외식과 레스토랑의 세계사를 150여 장의 생생한 사진과 그림을 통해 소개한다.

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