우리 콩의 역사 - 기원과 용도, 2025 세종도서 | Wooyeon.

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우리 콩의 역사

기원과 용도, 2025 세종도서

최덕경 (지은이)저/역자연경실2024년 12월 12일

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ISBN: K962035602

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설명

도서명우리 콩의 역사 - 기원과 용도, 2025 세종도서

지음/옮김최덕경 (지은이)

주제 분류국내도서>역사>한국사 일반

책소개역사학적 관점에서 우리 콩의 문제를 검토하였다. 콩의 기원과 전파뿐 아니라 대두를 이용한 토지 이용법, 콩의 가공과 그 부산물의 이용, 콩이 지닌 용도와 그 위치 등을 다양한 각도에서 살폈다는 점이 기존 연구와 차이점이 있다.

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