고객의 만족도를 높이는 음식점 안전·위생 관리 노하우 | Wooyeon.

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고객의 만족도를 높이는 음식점 안전·위생 관리 노하우

신신자 (지은이)저/역JS출판사2024년 4월 10일

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ISBN: K932930302

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도서명고객의 만족도를 높이는 음식점 안전·위생 관리 노하우

지음/옮김신신자 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개자체에서는 위생 등급제를 실시하여 위생에 관련된 점검을 통하여 위생 점수에 따라 인증서를 받는 제도가 실시되고 있다. 이 책은 지자체 보건소의 위생 점검과 위생 등급제를 대비하고, 안전보건공단의 안전 점검에 대비하기 위한 방법을 제시하고 있다.

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