BREAD & CIRCUS 홈메이드 천연효모로 빵 만들기 | Wooyeon.

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BREAD & CIRCUS 홈메이드 천연효모로 빵 만들기

데라모토 고로,데라모토 야스코저/양정우역도림북스2020년 3월 16일

정가: 22,000원

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ISBN: K932638927

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설명

도서명BREAD & CIRCUS 홈메이드 천연효모로 빵 만들기

지음/옮김데라모토 고로, 데라모토 야스코 (지은이), 양정우 (옮긴이), 박영경 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개일본 유가와라의 인기 빵집 ‘BREAD & CIRCUS’만의 특별한 철학과 레시피를 담았다. 매장에서 사용하는 천연효모를 만드는 방법과 캄파뉴, 통밀빵, 호밀빵, 식빵 등 식사빵을 비롯하여 인기 있는 구움 과자 레시피까지 50가지를 완전히 소개한다.

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