룬 크루아상 레시피북 - 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우 | Wooyeon.

카트

메인이미지

룬 크루아상 레시피북

호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우

케이트 리드저/이혜주역현익출판2025년 3월 5일

정가: 39,000원

판매가: 35,100원10%

마일리지: 1950

배송비: 무료

ISBN: K922037676

수량

총 상품 금액35,100원

설명

도서명룬 크루아상 레시피북 - 호주 최고 로컬 베이커리의 베이킹 노하우

지음/옮김케이트 리드 (지은이), 이혜주 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개룬의 창립자이자 크루아상의 장인인 케이트 리드가 직접 공개하는 레시피로, 국내 최초로 룬 크루아상의 제작 과정을 상세히 소개한다. 항공 우주 공학을 전공하고 F1의 엔지니어로 일했던 케이트 리드는, 그 경력을 바탕으로 정교하고 과학적인 레시피로 세계 최고의 크루아상을 탄생시켰다.

정보고시

지속가능성

한줄평