마크 쿨란스키의 더 레시피 - 세계를 대표하는 250가지 레시피에 숨겨진 탐식의 인문학 | Wooyeon.

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마크 쿨란스키의 더 레시피

세계를 대표하는 250가지 레시피에 숨겨진 탐식의 인문학

마크 쿨란스키,탈리아 쿨란스키저/한채원역라의눈2015년 9월 14일

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ISBN: K912433658

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설명

도서명마크 쿨란스키의 더 레시피 - 세계를 대표하는 250가지 레시피에 숨겨진 탐식의 인문학

지음/옮김마크 쿨란스키, 탈리아 쿨란스키 (지은이), 한채원 (옮긴이)

주제 분류국내도서>인문학>교양 인문학

책소개음식과 요리, 레시피에 대한 저자의 재기발랄한 미식의 인문학. 저자는오랜 경험과 유연한 사고, 상상력을 기반으로 한 통찰력, 인간미 넘치는 위트를 바탕으로 레시피와 문화, 요리와 음식의 기원에 대한 세계사적 관점을 제시한다.

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