와인 블라인드 테이스팅 교과서 | Wooyeon.

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와인 블라인드 테이스팅 교과서

스즈키 아키토저/정연주역한즈미디어(한스미디어)2025년 12월 24일

정가: 28,000원

판매가: 25,200원10%

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ISBN: K912034423

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총 상품 금액25,200원

설명

도서명와인 블라인드 테이스팅 교과서

지음/옮김스즈키 아키토 (지은이), 정연주 (옮긴이), 백은주 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>술

책소개블라인드 테이스팅이라는 방법을 통해 누구나 와인을 체계적으로 이해할 수 있도록 과학적인 접근법을 안내한다. 인간의 오감과 향기, 미각에 관한 다양한 통계와 연구 를 소개하고, 와인을 보다 깊이 있게 이해하기 위해 감각과 뇌를 효율적으로 활용하는 방법을 탐구한다.

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