크루아상의 세계 | Wooyeon.

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크루아상의 세계

사가라 카즈히로 (지은이)저/역비앤씨월드2025년 12월 18일

정가: 34,000원

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ISBN: K902034983

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설명

도서명크루아상의 세계

지음/옮김사가라 카즈히로 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개바삭한 크러스트와 가볍고 촘촘한 크럼, 버터 풍미로 겹겹이 쌓인 층이 매력적인 크루아상. 『크루아상의 세계』는 독자가 크루아상의 본질을 이해하고 스스로 원하는 맛과 식감을 자유롭게 구현할 수 있도록 안내하는 실전 지침서이다.

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