- 도서명한식의 도道를 담다 - 5천 년의 밥상, 위대한 문화유산 우리 한식 이야기
- 지음/옮김김상보 (지은이)
- 주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>한국학/한국문화>한국인과 한국문화
- 책소개한식학자 김상보의 음식 이야기다. 중국, 일본, 한국 등 동아시아 식문화사 흐름 속에서 한식의 정통성을 구명해온 학자의 올곧은 음식문화 이야기가 펼쳐진다. 한식 연구를 위해 고대 동아시아 식문화사, 비교문화, 종교민속론, 재배학, 전파교류사까지 파고들며 한식의 기원과 변천사를 규명했다.
