바이오 과학으로 풀어보는 식품과 건강 | Wooyeon.

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바이오 과학으로 풀어보는 식품과 건강

김동청 (지은이)저/역(주)백산출판사2026년 5월 1일

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ISBN: K892137651

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설명

도서명바이오 과학으로 풀어보는 식품과 건강

지음/옮김김동청 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개딱딱한 교과서도 아니고 특정 식단이나 치료법을 권하는 안내서도 아니다. 누구나 편하게 읽을 수 있도록 일상적 예시와 비유를 담은 교양서다. 식품 포장지를 읽고 건강 뉴스를 비판적으로 바라보며 바이오 기술을 이해 기반으로 판단할 수 있게 돕는다.

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