외식경영 실전 가이드 - 성공적인 외식경영을 위한 첫걸음 | Wooyeon.

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외식경영 실전 가이드

성공적인 외식경영을 위한 첫걸음

추대엽 (지은이)저/역(주)백산출판사2025년 5월 30일

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ISBN: K892037702

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설명

도서명외식경영 실전 가이드 - 성공적인 외식경영을 위한 첫걸음

지음/옮김추대엽 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>관광학

책소개외식업에서 발생하는 다양한 사례를 바탕으로 외식업 전반의 경영활동을 이해하도록 돕고 이를 현장에서 적용시키고 활용하는 데 유용한 지침서가 되도록 내용을 구성하였다. 총 3부 12장으로 각 장의 시작과 끝을 주제와 관련 있는 언론기사로 시작하고 마무리하도록 구성하였다.

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