일본식 채소절임 - 만들어두면 든든한 건강 밑반찬 | Wooyeon.

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일본식 채소절임

만들어두면 든든한 건강 밑반찬

부티크사 편집부저/김수정역즐거운상상2025년 9월 30일

정가: 19,000원

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마일리지: 950

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ISBN: K892031920

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설명

도서명일본식 채소절임 - 만들어두면 든든한 건강 밑반찬

지음/옮김부티크사 편집부 (지은이), 김수정 (옮긴이), 키시마 나오미 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>일본요리

책소개국내에서는 처음으로 일본식 채소절임, 츠케모노를 소개한 책이다. 10여 년만에 새로운 디자인으로 개정판을 선보인다. 채소절임의 기초 지식부터 1시간이면 절여 바로 먹는 얼절이, 몇 달간 절여 2∼3년 두고 먹는 우메보시까지 다양한 레시피를 담았다.

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