별을 만드는 사람들 - 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에 | Wooyeon.

카트

메인이미지

별을 만드는 사람들

한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에

김성현 (지은이)저/역클2026년 1월 12일

정가: 22,000원

판매가: 19,800원10%

마일리지: 1100

배송비: 무료

ISBN: K862034981

전자책: 15,400원

수량

총 상품 금액19,800원

설명

도서명별을 만드는 사람들 - 한국 미쉐린 스타 레스토랑 10곳의 셰프·매니저·소믈리에

지음/옮김김성현 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>음식 이야기

책소개고급스럽고 우아한 만찬의 무대 뒤에서 치열하게 고민하고 철저하게 준비하는 파인 다이닝 프로페셔널의 열정과 깊이가 그들이 직접 들려주는 이야기에 담겼다. 최고의 식탁이라는 하나의 목표를 위해 요리(셰프), 서비스(매니저), 와인(소믈리에), 각 분야에서 매일 분투하는 현장의 분위기를 생생히 전한다.

정보고시

지속가능성

한줄평