나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간 | Wooyeon.

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나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간

마쓰오 미카저/송유선역리틀프레스2022년 1월 20일

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ISBN: K852836568

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설명

도서명나의 빵이 극적으로 변하는 따뜻한 홈베이킹의 순간

지음/옮김마쓰오 미카 (지은이), 송유선 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개홈베이커들을 위한 5가지 기본 반죽으로 만드는 빵을 소개하고 있다. 재료도 성형도 심플하지만 그만큼 맛을 속일 수 없는, 기술이 그대로 드러나는 바게트, 성형과 쿠프 넣는 방법을 바꾸면서 식감과 맛을 다양하게 즐길 수 있는 캄파뉴 등 총 40여 가지의 레시피를 수록했다.

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