우리 먹거리 이야기 - 음식 세계화 스토리텔링 | Wooyeon.

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우리 먹거리 이야기

음식 세계화 스토리텔링

정수정,권택성,이대영 (지은이)저/역생각나눔(기획실크)2022년 1월 13일

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설명

도서명우리 먹거리 이야기 - 음식 세계화 스토리텔링

지음/옮김정수정, 권택성, 이대영 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>음식 이야기

책소개세계로 뻗어 나가는 K-food, 이를 넘보는 이들에게 알려주는 우리 음식, 우리 이야기. 음식의 문화, 역사, 철학 그리고 미래에 관한 내용을 담았다. 음식에 대한 맛깔(풍토성, 민족혼, 역사성 등)에다가 때깔(문화성, 자연변화, 인류변화 등)을 혼합하여 미래의 불빛을 만들고자 하는 내용을 모았다.

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