- 도서명소금 지방 산 열 - 훌륭한 요리를 만드는 네 가지 요소
- 지음/옮김사민 노스랏 (지은이), 웬디 맥노튼 (그림), 제효영 (옮긴이), 황의정 (캘리그래피)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>음식 이야기
- 책소개넷플릭스 4부작 다큐멘터리 <SALT, FAT, ACID, HEAT> 원작 도서. 수십 년간의 전문적 경험을 단 네 가지 요소로 정리하는 새로운 개념의 요리책이다. 출간 이후, 지금까지 아마존 도서 종합 100위, 요리 분야 1위를 지키고 있는 메가 베스트셀러가 되었고, 현재까지 전 세계 15개국에 판권이 팔렸다.
