조리교육의 이해 - 조리교육의 이론과 실기 안내서 | Wooyeon.

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조리교육의 이해

조리교육의 이론과 실기 안내서

나태균 (지은이)저/역(주)백산출판사2025년 8월 26일

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ISBN: K822030805

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설명

도서명조리교육의 이해 - 조리교육의 이론과 실기 안내서

지음/옮김나태균 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개예비조리 교사와 현직교사, 그리고 조리교육에 관심 있는 연구자들에게 이론적 틀과 실천적 지침을 제공하고자 기획된 교재다. 조리교육을이론적으로 탐구하고, 실천적으로 접근할수있도록 다섯개의 장으로 구성하였다.

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