효소로 이루어진 세상 - 신현재 박사가 들려주는 100가지 효소 이야기 | Wooyeon.

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효소로 이루어진 세상

신현재 박사가 들려주는 100가지 효소 이야기

신현재 (지은이)저/역이채2018년 5월 15일

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ISBN: K792532849

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설명

도서명효소로 이루어진 세상 - 신현재 박사가 들려주는 100가지 효소 이야기

지음/옮김신현재 (지은이)

주제 분류국내도서>과학>생명과학>바이오테크놀로지

책소개효소와 발효에 관한 독자들의 질문을 문답식으로 정리한 알기 쉬운 효소·발효 백과사전. 인체와 질병, 의약품, 화장품, 음식, 의류, 에너지 등 국내외 효소 산업에 걸쳐, 효소라는 창을 통해 바라본 ‘효소박사 신현재 교수의 효소 이야기’가 명쾌하게 펼쳐진다.

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