- 도서명파티시에 그랜드 매뉴얼
- 지음/옮김멜라니 뒤피 (지은이), 강지숙 (옮긴이), 피에르 자벨 (사진), 김대현 (감수), 오라테 수크시자반, 안 카조르 (자문), 야니스 바루치코스 (일러스트)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵
- 책소개시선을 사로잡는 귀여운 표지와 일러스트, 시원시원한 크기로 베이커들 사이에서 화제가 되었던 ‘그랜드 매뉴얼 시리즈’가 개정판으로 출간되었다. 베이킹의 기본과 원리를 알려주는 시리즈의 성격을 그대로 살린 파티시에 교과서다.
