2024 패스 제과제빵기능사 실기 | Wooyeon.

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2024 패스 제과제빵기능사 실기

마이티 팡 (지은이)저/역HJ골든벨타임2024년 2월 15일

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ISBN: K772938693

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설명

도서명2024 패스 제과제빵기능사 실기

지음/옮김마이티 팡 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>제과.제빵>제과/제빵기능사

책소개제과·제빵기능사 자격증을 대비할 수 있는 수험서다. 2023년 새로운 출제기준에 맞춰 적용된 흑미쌀 롤 케익, 쌀 식빵 제조공정까지 수록하였다. 제과기능사 총정리(연상법), 제빵기능사 총정리를 통해 언제 어디서든 공정을 암기할 수 있도록 하였다.

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