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식탁에서 만나는 유로메나

유럽·중동·북아프리카의 다채로운 음식 인문학

라영순,이정민저/통합유럽연구회,서강대학교 유로메나연구소 (기획)책과함께2023년 8월 4일
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K762834211
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설명

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  • 도서명식탁에서 만나는 유로메나 - 유럽·중동·북아프리카의 다채로운 음식 인문학
  • 지음/옮김라영순, 이정민 (지은이), 통합유럽연구회, 서강대학교 유로메나연구소 (기획)
  • 주제 분류국내도서>역사>서양사>서양사일반
  • 책소개통합유럽연구회와 서강대학교 유로메나연구소가 함께 ‘음식’을 매개로 유로메나를 이해하기 위해 기획한 책이다. 맥주와 베이글 등 우리에게 친숙한 음식부터 파술리야, 자우어크라우트, 에스토니아 음식 등 다소 낯선 음식까지 열다섯 가지 다채로운 음식 문화 이야기를 소개한다.

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