- 도서명도쿄 커피명가에서 진심으로 알려주는 카페 디저트
- 지음/옮김다구치 후미코, 다구치 마모루 (지은이), 임지인 (옮긴이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>디저트
- 책소개1968년 개업한 ‘카페 바흐’는 독창적인 자가배전 기술과 품질 좋은 생두로 만든 커피를 제공해 일본의 스페셜티 커피 창시자로 불린다. 커피를 훨씬 맛있게 즐길 수 있는 카페 바흐의 디저트 레시피 42가지를 비롯해, 각 디저트에 가장 잘 어울리는 커피, 핸드드립 추출 방법 등을 아낌없이 공개한 책이다.
