알면 더 맛있는, 조미료 사전 | Wooyeon.

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알면 더 맛있는, 조미료 사전

실업지일본사저/이승원역BOOKERS(북커스)2021년 11월 15일

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ISBN: K742835663

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설명

도서명알면 더 맛있는, 조미료 사전

지음/옮김실업지일본사 (지은이), 이승원 (옮긴이), 스즈키 유키 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>음식 이야기

책소개식재료와 요리의 맛과 풍미를 더할 때, 기호에 맞게 맛을 조절하고 싶을 때 필요한 단 한 스푼, 국내외 126가지 조미료를 소개한다. 한국, 일본, 중국, 동남아시아 등 전 세계 요리에 알맞은 조미료의 특징과 사용법을 수록했다.

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