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커피 철학과 과학
호리구치 토시히데
저/
윤선해
역
황소자리(Taurus)
2026년 4월 20일
정가
23,000원
판매가
20,700원
10%
마일리지
1150
배송비
무료
ISBN
K732137415
수량
총 상품 금액
20,700
원
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설명
도서명
커피 철학과 과학
지음/옮김
호리구치 토시히데 (지은이), 윤선해 (옮긴이)
주제 분류
국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피
책소개
커피를 제대로 이해하고 싶은 사람들의 갈증을 다층적으로 해결해줄 고마운 저서다. 호리구치 토시히데 박사는 커피 맛의 원점이라 할 테루아와 품종부터 정제방식에 따른 풍미 차 등을 상세하게 들려준다.
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