제과기능장의 케이크 노하우 따라하기 - 제2판 | Wooyeon.

카트

메인이미지

제과기능장의 케이크 노하우 따라하기

제2판

강소연,오동환,백진우,이득길,박영현 (지은이)저/역(주)백산출판사2024년 11월 30일

정가: 22,000원

판매가: 22,000원0%

배송비: 무료

ISBN: K732035279

전자책: 22,000원

수량

총 상품 금액22,000원

설명

도서명제과기능장의 케이크 노하우 따라하기 - 제2판

지음/옮김강소연, 오동환, 백진우, 이득길, 박영현 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개베이커리 및 케이크 전문점의 다양한 메뉴를 구성하여 많은 정보를 주면서 트렌드한 제품들로 구성하였다. 또한 소규모 베이커리와 같이 제과 제빵만이 아니라 카페에서 판매할 수 있는 제품을 보다 구체화하여 집에서도 직접 만들어 보면서 쉽게 접근할 수 있도록 하였다.

정보고시

지속가능성

한줄평