더 맛있는 과자 반죽의 비밀 - 동영상으로 쉽게 배우는 | Wooyeon.

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더 맛있는 과자 반죽의 비밀

동영상으로 쉽게 배우는

무라요시 마사유키저/조민정역터닝포인트2021년 8월 13일

정가: 15,000원

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ISBN: K722733640

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설명

도서명더 맛있는 과자 반죽의 비밀 - 동영상으로 쉽게 배우는

지음/옮김무라요시 마사유키 (지은이), 조민정 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개머핀 반죽, 마들렌 반죽, 파운드케이크 반죽, 롤 케이크 반죽, 슈 반죽, 푸딩 등 기본적인 과자 만드는 법을 알려주고 있다. 각각의 공정 단계별로 자세한 사진 위주로 설명이 되어 있어 따라하기 쉽게 되어 있으며 그때마다 생기는 궁금증들을 풀어주기 위해 Q&A 코너를 마련했다.

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