- 도서명제과제빵기능사 & 실무특강 - 제3판
- 지음/옮김신태화, 김상미, 김지민, 박상준, 이용권, 이준열, 이은경, 이재진, 한장호 (지은이)
- 주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>제과.제빵>제과/제빵기능사
- 책소개2023년에 변경된 과제를 반영하여 실었다. 제과 · 제빵기능사에 관심은 있지만 다수의 실기과제에 대한 부담을 느끼는 수험생을 위해 한눈에 들어오는 사진과 자세한 설명을 수록하였고, 실기시험에 적합하게 각 단계별로 과제를 자세하게 설명하였다.
