페랑디 요리 수업 | Wooyeon.

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페랑디 요리 수업

미셸 탕기저/강현정역시트롱마카롱2016년 5월 20일

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ISBN: K702434454

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설명

도서명페랑디 요리 수업

지음/옮김미셸 탕기 (지은이), 강현정 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>프랑스 요리

책소개세계 최고의 요리 교육기관으로 알려진 프랑스 국립 요리 학교 페랑디가 설립된 지 97년 만에 처음으로 비전의 레시피를 공개했다. 미식 전문 기자이자 작가인 미셸 탕기와 페랑디의 교수진, 미슐랭 스타 셰프 30여 명의 협업으로 완성되었다.

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