- 도서명식당 매출을 올리는 밑반찬 - 제2판
- 지음/옮김최정민, 강나윤, 권미화, 권용숙, 권지은, 김태수, 김홍숙, 박상미, 박수현, 박정남, 박해숙, 변준희, 손영준, 손정선, 안수진, 엄희순, 이승화, 최종섭 (지은이)
- 주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리
- 책소개실용성과 창의성을 갖춘 완성도 높은 레시피를 체계적으로 정리하였다. 이 책의 가장 큰 특징 중 하나는 단순한 조리법 나열을 넘어, 음식의 전통을 짚어보며 본질적 가치를 탐구하는 동시에, 현대적 시각으로 새로운 가능성을 모색했다는 점이다.
