커피 과학 | Wooyeon.

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커피 과학

탄베 유키히로저/윤선해역황소자리(Taurus)2024년 1월 25일

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ISBN: K662938774

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설명

도서명커피 과학

지음/옮김탄베 유키히로 (지은이), 윤선해 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>커피

책소개미생물학자이자 유전학자인 탄베 박사가 들려주는 매우 특별한 커피 이야기이다. 대학생 시절부터 커피에 매료돼 전 세계에 흩어진 관련 자료를 찾아 헤매며 커피를 공부해온 저자는 지난 20여 년 동안 축적해온 커피 지식과 애정을 진하디진한 에스프레소처럼 꽉꽉 눌러 이 책 한 권에 농축해 담았다.

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