티마스터 - 티의 역사.테루아.티테이스팅 | Wooyeon.

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티마스터

티의 역사.테루아.티테이스팅

케빈 가스코인,프랑수아 마르샹,자스맹 드샤리나,위고 아메리시저/정승호 (감수)역한국티소믈리에연구원2015년 9월 25일

정가: 35,000원

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마일리지: 1750

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ISBN: K662433057

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설명

도서명티마스터 - 티의 역사.테루아.티테이스팅

지음/옮김케빈 가스코인, 프랑수아 마르샹, 자스맹 드샤리나, 위고 아메리시 (지은이), 정승호 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>다도/차

책소개티(Tea)의 탄생에서부터 세계 각지의 티 테루아, 재배종, 수확, 가공 및 제다법, 티별 특징, 티테이스팅, 티의 생화학적 분석, 티의 효능 등을 과학적이고도 체계적으로 분석한 국내 최초의 티 개론서이다.

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