- 도서명밤 베이킹 - 밤으로 만드는 서양과자와 화과자 레시피
- 지음/옮김시모조노 마사에 (지은이), 황세정 (옮긴이)
- 주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵
- 책소개밤은 고소하면서도 은은한 단맛, 포슬포슬한 식감, 계절감 있는 색과 향을 갖춘 매력적인 식재료이다. 하지만 그 풍부한 가능성에 비해 베이킹 재료로서의 활용법은 아직까지 널리 소개되지 않았다. 이 책은 밤의 숨겨진 매력을 조명하며, 밤의 맛과 풍미를 그대로 담아낸 서양과자와 화과자 레시피를 친절하게 소개한다.