조선무쌍신식요리제법 - 일제강점기 소중히 지켜낸 우리 요리 | Wooyeon.

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조선무쌍신식요리제법

일제강점기 소중히 지켜낸 우리 요리

이용기 (지은이)저/역라이스트리2019년 10월 28일

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ISBN: K652636675

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설명

도서명조선무쌍신식요리제법 - 일제강점기 소중히 지켜낸 우리 요리

지음/옮김이용기 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>나라별 요리>한국요리

책소개우리나라 근대 3대 요리책 중 하나인 『조선무쌍신식요리제법』은 일제강점기 재야 지식인이었던 이용기 선생이 정리한 고조리서다. 변형되지 않은 100년 전의 한식 레시피를 그대로 담고 있어 우리 음식의 옛 모습을 알 수 있는 귀중한 조리사 자료이기도 하다.

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