호레카 속의 애프터눈 티 | Wooyeon.

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호레카 속의 애프터눈 티

후지에다 리코저/정승호 (감수)역한국티소믈리에연구원2023년 9월 12일

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ISBN: K642935367

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설명

도서명호레카 속의 애프터눈 티

지음/옮김후지에다 리코 (지은이), 정승호 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>다도/차

책소개영국식 애프터눈 티 문화가 호레카(HoReCa) 산업과 융합되면서 탄생한 ‘애프터눈 티’의 트렌드 스토리를 담았다. 1980년대 일본 호레카 산업계에 도입되어 오늘날까지 급성장한 애프터눈 티의 발전사를 알려준다.

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