카스테라와 카스텔라 사이 - 음식문헌 연구자 고영이 읽고 먹고 생각한 것들 | Wooyeon.

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카스테라와 카스텔라 사이

음식문헌 연구자 고영이 읽고 먹고 생각한 것들

고영 (지은이)저/역포도밭출판사2019년 11월 25일

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ISBN: K632636909

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설명

도서명카스테라와 카스텔라 사이 - 음식문헌 연구자 고영이 읽고 먹고 생각한 것들

지음/옮김고영 (지은이)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>한국학/한국문화>한국인과 한국문화

책소개고전문학을 공부한 저자가 음식과 미각에 깃든 문화와 역사, 음식문화일대 풍경을 탐구한 기록이다. 저자는 특히 최근 백 년 사이 현대의 충격과 함께 급변해온 음식문화사를 살펴본다.

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