생존장사 - 대박은 아니어도 폐업은 없다! 사장이 꼭 알아야 할 생존의 룰 | Wooyeon.

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생존장사

대박은 아니어도 폐업은 없다! 사장이 꼭 알아야 할 생존의 룰

박호영 (지은이)저/역라온북2026년 1월 14일

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ISBN: K632034240

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설명

도서명생존장사 - 대박은 아니어도 폐업은 없다! 사장이 꼭 알아야 할 생존의 룰

지음/옮김박호영 (지은이)

주제 분류국내도서>경제경영>기업 경영>경영 일반

책소개식당을 한다는 건 ‘열심히’만으로는 설명되지 않는 세계다. 새벽부터 밤까지 몸을 갈아 넣어도 장사는 나아지지 않고, 끝내 “운이 없었다”는 말로 실패를 포장하게 되는 현실이 반복된다. 이 책은 그 악순환을 끊기 위해, 식당 운영을 ‘의지’가 아니라 ‘구조’의 문제로 다시 정의한다.

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