최신 이탈리아 요리 | Wooyeon.

카트

메인이미지

최신 이탈리아 요리

임성빈,강성일,김병일,배인호,박인수,이광일,이재상,정수근,조성호 (지은이)저/역(주)백산출판사2021년 8월 20일

정가: 29,000원

판매가: 29,000원0%

마일리지: 870

배송비: 무료

ISBN: K612734688

전자책: 29,000원

수량

총 상품 금액29,000원

설명

도서명최신 이탈리아 요리

지음/옮김임성빈, 강성일, 김병일, 배인호, 박인수, 이광일, 이재상, 정수근, 조성호 (지은이)

주제 분류국내도서>대학교재/전문서적>생활환경계열>식품영양학/조리

책소개저자들이 호텔 재직 시에 쓰던 식재료와 만들던 요리 그리고 연수 시 보고 배운 요리를 엮어서 집필한 교재다. 이탈리아 요리를 이론과 실무부분으로 나누어 쉽게 다룰 수 있는 식재료를 선별하고 이탈리아와 한국인의 입맛에 맞추어 메뉴에 적용하였다.

정보고시

지속가능성

한줄평