Marshmallow 마시멜로 | Wooyeon.

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Marshmallow 마시멜로

김소우 (지은이)저/역더테이블2020년 10월 23일

정가: 18,000원

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ISBN: K612633507

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설명

도서명Marshmallow 마시멜로

지음/옮김김소우 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개'마시멜로'를 만드는 모든 과정과 노하우를 인기 클래스 방식 그대로 담았다. 마시멜로를 만들기 전 꼭 알아야 할 기본 이론을 비롯해 맛을 첨가하는 법, 식감을 조절하는 법, 반죽을 조색하는 법 등 다양한 테크닉을 알기 쉽게 설명한다.

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