- 도서명매거진 F (Magazine F) Vol.11 : 콩 (Bean) - 국문판 2019.11
- 지음/옮김B Media Company, (주)우아한형제들 (지은이)
- 주제 분류국내도서>잡지>요리/제과제빵
- 책소개매거진 <F>의 11번째 이슈는 콩이다. 콩은 농작물 중에서 가장 많은 단백질을 함유하고 있어 '슈퍼푸드' 목록에 빠짐없이 등장하는 식재료 중 하나로 꼽힌다. 영양학적으로 완벽한 성질을 지닌 동시에 생산적 효율도 뛰어나 오랜 세월에 걸쳐 다양한 방식으로 활용, 파생되며 대중 식문화에 기여했다.
