- 도서명푸드 트렌드 매거진 No. 2 : 펀슈머 - 빅데이터 분석을 통한 대한민국 식품 소비행동 전망
- 지음/옮김문정훈, 이동민, 서울대학교 푸드비즈니스랩 (지은이)
- 주제 분류국내도서>경제경영>트렌드/미래전망>트렌드/미래전망 일반
- 책소개2019년 대한민국 사람들은 어떻게 먹고 마실까? 서울대학교 푸드비즈니스랩에서 낱낱이 파헤친 대한민국 식품 소비행동 전망을 밝힌다. 잠재된 트렌드를 찾고, aT FIS 식품산업통계정보에서 제시한 판매 데이터와 2010년부터 수집한 농촌진흥청 소비자패널 구매 데이터를 분석하고 그 흐름을 파악해 대한민국 소비자들의 식품 소비 패턴을 제시한다.
