제과제빵 실기 - 기술자격검정대비 | Wooyeon.

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제과제빵 실기

기술자격검정대비

(사)아시아외식연합회 (지은이)저/역가람북스2023년 12월 26일

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ISBN: K562938806

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설명

도서명제과제빵 실기 - 기술자격검정대비

지음/옮김(사)아시아외식연합회 (지은이)

주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>제과.제빵>제과/제빵기능사

책소개우리 주변에는 김치, 요구르트, 된장, 고추장 등 수많은 발효 음식이 존재한다. 그 중 제과제빵은 발효음식의 꽃이라 할 수 있다. 제과제빵 실기를 다루는 교재로, 기술자격검정을 대비할 수 있도록 집필되었다.

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