차(茶)의 과학 - 티소믈리에를 위한 | Wooyeon.

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차(茶)의 과학

티소믈리에를 위한

오모리 마사시저/한국티소믈리에연구원역한국티소믈리에연구원2019년 12월 15일

정가: 22,000원

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ISBN: K532636404

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설명

도서명차(茶)의 과학 - 티소믈리에를 위한

지음/옮김오모리 마사시 (지은이), 한국티소믈리에연구원 (옮긴이), 정승호 (감수)

주제 분류국내도서>요리/살림>술/음료/차>다도/차

책소개일본 최고의 차 전문가이자, 식물학자인 오쓰마여자대학의 오모리 마사시 명예교수가 차에 대한 기본지식에서부터 지난 오십 년간 차에 대하여 밝혀진 과학적인 연구 성과들을 일반 독자들이 알기 쉽게 소개한다.

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