식탁 위의 권력, 미식 경제학 - 음식이 바꾼 부와 권력의 결정적 순간들 | Wooyeon.

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식탁 위의 권력, 미식 경제학

음식이 바꾼 부와 권력의 결정적 순간들

쑤친저/김가경역이든서재2025년 6월 10일

정가: 18,800원

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ISBN: K532039113

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설명

도서명식탁 위의 권력, 미식 경제학 - 음식이 바꾼 부와 권력의 결정적 순간들

지음/옮김쑤친 (지은이), 김가경 (옮긴이)

주제 분류국내도서>인문학>교양 인문학

책소개우리가 매일 접하는 음식이 어떻게 인간을 ‘직립보행’으로 이끌었으며, 문명을 개척하고 세계의 산업을 발전시키고 시장을 움직이며, 역사를 바꾸었는지 때론 짜릿하게, 때론 달콤하게 풀어낸다. 맛있는 역사, 화끈한 지식, 감칠맛 나는 알쓸신잡이 따로 없다.

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