맛있는 글루텐 프리 홈베이킹 - 과학 한 꼬집 넣어 만드는 레시피 100 | Wooyeon.

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맛있는 글루텐 프리 홈베이킹

과학 한 꼬집 넣어 만드는 레시피 100

카타리나 체르멜리저/서지희역터닝포인트2022년 4월 8일

정가: 29,000원

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마일리지: 1450

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ISBN: K522837861

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설명

도서명맛있는 글루텐 프리 홈베이킹 - 과학 한 꼬집 넣어 만드는 레시피 100

지음/옮김카타리나 체르멜리 (지은이), 서지희 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개화학 박사이며 세프인 저자의 과학적 지식과 열정이 더해져 전혀 새로운 글루텐 프리 베이킹 레시피들을 만들어냈다. 꼭 알고 있어야 하는 왜와 어떻게를 즉, 과학적 원리를 레시피와 곁들여 글루텐 없이도 맛있는 빵과 과자를 만드는 방법을 설명한다.

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