이렇게 맛있는 바게트 | Wooyeon.

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이렇게 맛있는 바게트

장 마리 라니오,제레미 볼레스터 (지은이)저/역비앤씨월드2020년 4월 27일

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ISBN: K482639287

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설명

도서명이렇게 맛있는 바게트

지음/옮김장 마리 라니오, 제레미 볼레스터 (지은이)

주제 분류국내도서>요리/살림>제과제빵

책소개SPC 컬리너리 아카데미의 프랑스 셰프, 장 마리와 제레미는 크루아상에 이어 두 번째로 선보이는 이 책에서 재료부터 제법까지, 전통 바게트부터 응용 바게트까지 프랑스 바게트의 필수 지식과 노하우, 테크닉과 응용을 공정사진과 함께 차근차근 소개한다.

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