플레이팅 디저트 - 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피 | Wooyeon.

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플레이팅 디저트

디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피

마쓰시타 유스케저/용동희역그린쿡2017년 12월 10일

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ISBN: K482532267

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설명

도서명플레이팅 디저트 - 디자인과 플레이팅 기술, 그리고 레시피

지음/옮김마쓰시타 유스케 (지은이), 용동희 (옮긴이)

주제 분류국내도서>요리/살림>디저트

책소개접시 위에 올려지는 플레이팅 디저트plating dessert에 대한 정보가 들어있다. 26종류의 플레이팅 디저트를 어떻게 매력적으로 구성하는지, 어떻게 조화롭게 디자인하는지, 어떻게 맛있게 만드는지, 상세한 과정을 사진과 함께 소개한다.

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