- 도서명음식점과 식품 제조업을 지켜주는 단 한 권의 가이드 - 현직자들이 알려주는 식품법규 해설서
- 지음/옮김이아름, 서연덕, 한달음, 박경리, 박다름, 송지은, 배현주, 정우현, 유정욱, 전은비, 이어진, 김승환 (지은이)
- 주제 분류국내도서>경제경영>창업/취업/은퇴>창업정보
- 책소개대부분의 사업자는 규정의 무게를 모른다. 실무자가 직접 겪은 실패와 해법을 담아, 현장에서 통하는 식품 창업 생존 전략을 제시한다. 창업부터 점검 대응까지, 식품제조업과 외식업 필수 법규를 담은 한 권의 책.
