교양인이 알아야 할 음식의 역사 - 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까 | Wooyeon.

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교양인이 알아야 할 음식의 역사

인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까

자크 아탈리저/권지현역따비2024년 9월 15일

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ISBN: K422933011

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설명

도서명교양인이 알아야 할 음식의 역사 - 인류는 무엇을 어떻게 먹어왔을까, 그리고 미래에도 그렇게 먹을 수 있을까

지음/옮김자크 아탈리 (지은이), 권지현 (옮긴이)

주제 분류국내도서>인문학>문화/문화이론>문화연구/문화이론

책소개음악, 의학, 시간, 재산, 노마디즘, 사랑, 죽음, 지정학, 기술, 유대교, 근대성, 미로, 예측, 대양의 긴 역사를 공부하고 책으로 쓴 바 있는 경제학자이자 미래학자 자크 아탈리가 이번에는 음식의 역사를 탐구했다.

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