- 도서명양식조리산업기사 & 양식조리기능사 실기 - 제2판
- 지음/옮김유미희, 차해리, 정문석, 채봉수, 김선란, 정원진, 최태호, 최호중, 배인호, 나용근, 김현룡, 김태형, 전상경, 양동휘, 임종우, 김민우, 김찬우, 원종민, 조성진, 김영준 (지은이)
- 주제 분류국내도서>수험서/자격증>국가기술자격>조리>양식조리기능사
- 책소개현장실무와 수많은 강의, 시험감독을 통해 얻은 정보를 수험생들이 쉽게 이해할 수 있도록 구성하였으며 꼭 알아야 할 포인트를 선별하였고, 양식조리기능사 30가지 메뉴, 양식조리산업기사 5형의 각 과정사진과 시험의 팁을 적어 누구나 쉽게 이해하며 실습할 수 있도록 하였다.
